Bratislava 18. apríl 2016 – Nákup čerstvej zeleniny, voňavých kvetín a produktov z fariem či domáceho chovu na trhoch a v tržniciach získava medzi ľuďmi stále väčšiu obľubu. Mestá a obce sú najväčšími prevádzkovateľmi trhovísk a upravujú podmienky ich prevádzky na svojom území.
Podmienky predaja výrobkov a poskytovania služieb na trhových miestach samosprávy upravujú v príslušnom všeobecne záväznom nariadení. Tento mestský zákon tiež upravuje pojem trhové miesto, ktorým sa rozumie trhovisko, tržnica, príležitostný trh a ambulantný predaj. Rozhodnutie o povolení predaja sa týka aj schválenia predaja konkrétneho sortiment a tiež povolenia poskytovania konkrétnych druhov služieb.
Medzi najčastejšie predávaný sortiment rastlinné produkty z vlastnej poľnohospodárskej výroby ako ovocie, zelenina, lesné plody, prípadne kvasená kapusta. Ďalej živočíšne produkty ako sú slepačie vajcia a včelie produkty. V tomto prípade musí mať trhovník doklad veterinárnej správy z miesta pôvodu potraviny. Na troch patria medzi bežne predávaný sortiment huby na základe „Osvedčenia o základných znalostiach húb“, liečivé rastliny na základe „Osvedčenia o znalosti liečivých rastlín,“ kvety a ostatné výrobky nepotravinárskeho charakteru, najmä textilné a odevné výrobky, obuv, domáce potreby, elektrotechnické výrobky, výrobky spotrebnej elektroniky, drobný tovar, papierenské výrobky, kozmetika, drogériový tovar, športové potreby a hračky.
Medzi povolené druhy poskytovaných služieb na trhových miestach patria napríklad pohostinské a reštauračné služby, rýchle občerstvenie a stravovanie, brúsenie nožov a nástrojov, oprava dáždnikov, oprava a čistenie obuvi a výroba kľúčov, prípadne čistenie peria. Na trhových miestach je možné aj zakázať predaj niektorých výrobkov, napríklad zbraní a streliva, výbušnín, automobilov a motocyklov, či liehu, destilátov a tabakových výrobkov.
Trhovým miestom je vo všeobecnosti trhovisko, tržnica, príležitostný trh a priestor na ambulantný predaj.
Trhovisko je nekryté alebo čiastočne kryté priestranstvo trvale vyhradené na sústredený predaj výrobkov a poskytovanie služieb. Tržnica je kryté zariadenie trvale účelovo určené na predaj výrobkov a poskytovanie služieb v prevádzkach a prenosených predajných zariadeniach.
Definovanie podmienok prevádzky na trhových miestach sa spája aj s konkrétnymi povinnosťami predávajúcich, ktorí napríklad musia označiť svoje predajné zariadenie obchodným menom a sídlom, respektíve miestom podnikania, menom a priezviskom osoby zodpovednej za obchodnú činnosť a prevádzkovou dobou. Tiež sú povinní dodržiavať trhový poriadok trhoviska, tržnice a príležitostného trhu. Musia používať elektronickú registračnú pokladnicu a udržiavať miesto predaja výrobkov a poskytovania služieb v čistote. Po skončení predaja sú povinní zanechať predajné miesto čisté a upratané. Tiež sú povinní zreteľne označiť predávané výrobky a poskytované služby cenou. Predávajúci na trhovom mieste sú povinní predložiť správcovi trhoviska, správcovi trhového miesta s ambulantným predajom a orgánu dozoru doklad o oprávnení na podnikanie, povolenie na predaj výrobkov a poskytovanie služieb na trhovom mieste a preukaz totožnosti. Rovnako povolenie na užívanie predajného zariadenia a doklad o zaplatení nájomného za predajné zariadenie alebo predajnú plochu, alebo doklad o zaplatení príslušného trhového poplatku, resp. vstupného na príležitostných trhoch, ako aj zdravotný preukaz a posudok príslušného orgánu na ochranu zdravia, ak to vyžaduje charakter predávaného tovaru a poskytovaných služieb.
Michal Kaliňák
hovorca ZMOS
Je tam niekoľko nejasností / nepresností:
1/musí mať trhovník doklad veterinárnej správy z miesta pôvodu potraviny - aký doklad ?
2/Na troch patria medzi bežne predávaný sortiment huby na základe „Osvedčenia o základných znalostiach húb“, liečivé rastliny na základe „Osvedčenia o znalosti liečivých rastlín,“ - kto a komu vydáva takéto osvedčenia ?
3/Musia používať elektronickú registračnú pokladnicu - a čo fyzická osoba nepodnikateľ ?
4/Predávajúci na trhovom mieste sú povinní predložiť správcovi trhoviska, správcovi trhového miesta s ambulantným predajom a orgánu dozoru doklad o oprávnení na podnikanie, povolenie na predaj výrobkov a poskytovanie služieb na trhovom mieste a preukaz totožnosti - a čo fyzická osoba nepodnikateľ ?
5/ Rovnako povolenie na užívanie predajného zariadenia a doklad o zaplatení nájomného za predajné zariadenie alebo predajnú plochu, alebo doklad o zaplatení príslušného trhového poplatku, resp. vstupného na príležitostných trhoch, ako aj zdravotný preukaz a posudok príslušného orgánu na ochranu zdravia, ak to vyžaduje charakter predávaného tovaru a poskytovaných služieb. - aký posudok ? na čo posudok ?
**********************************************************************************
2:
„Osvedčenia o základných znalostiach húb“
Zákon č. 178/1998 Z. z. o podmienkach predaja výrobkov a poskytovania služieb na trhových miestach a o zmene a doplnení zákona č. 455/1991 Zb. o živnostenskom podnikaní (živnostenský zákon) v znení neskorších predpisov hovorí pri predaji húb o „osvedčení o odbornej spôsobilosti predávajúceho“.
Podľa zákona č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov, osvedčenia o odbornej spôsobilosti na nákup, predaj a spracúvanie húbvydávaregionálny úrad verejného zdravotníctva v sídle kraja, na základe preskúšania ním vymenovanou komisiou na preskúšanie odbornej spôsobilosti.
Rozsah požadovaných vedomostí stanovuje vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 209/2014 Z. z.,ktorou sa ustanovuje rozsah odbornej prípravy, rozsah požadovaných vedomostí pre skúšky odbornej spôsobilosti, podrobnosti o zriaďovaní a činnosti komisií na preskúšanie odbornej spôsobilosti, podrobnosti o skúške pred komisiou na preskúšanie odbornej spôsobilosti, obsah osvedčenia o odbornej spôsobilosti a rozsah aktualizačnej odbornej prípravy.
Táto vyhláška v prílohe č. 1 stanovuje v časti VII. rozsah požadovaných vedomostí pre skúšky na nákup, predaj a spracúvanie húb:
a)právne predpisy, ktoré upravujú požiadavky na jedlé huby,
b)morfologické znaky a podmienky zberu a uchovávania, preprava, prípadne ďalšie spracovanie, výživová hodnota jedlých húb,
c)morfologické znaky jedovatých húb a húb nevhodných na kuchynské spracovanie,
d)príznaky otravy hubami,
e)zásady prvej pomoci pri otrave hubami,
f)právne predpisy o potravinách.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3: ERP používajú len podnikatelia. nepodnikatelia podpisujú čestné prehlásenie že nie sú povinní používať ERP.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------